将 covid-19 的传播归咎于中国人食用蝙蝠 电子邮件列表 肉的谣言隐藏了一个不那么生动但更令人不安的事实：也许正是食用任何肉类都会促进各种病毒的传播。生物学家和植物地理学家 Robert G. Wallace 研究了农业综合企业如何与近期流行病的病 电子邮件列表 因相关联1. 农业综合企业在两个极端施压：在外围人口和农业边界以外的野生地区。在那里，牛和工人接触到以前分离或无害 电子邮件列表 的病毒株，在没有生物多样性的单一栽培环境中，没有免疫防火墙来减缓它们的传播。
这个过程的其余部分是熟悉的：工人的迁 电子邮件列表 移和贸易线路将这些菌株引入令人眼花缭乱的环境中，这些环境有利于流行病的特定特征：快速的病毒循环、物种之间的跳跃和传播媒介。这就是 1890 年非洲牛瘟的故事，它的破坏使采采 电子邮件列表 蝇的田野变得空旷。这也是所谓的“西班牙流感”的故事，与第一次世界大战同时期的美国食品繁荣首先由肮脏和营养不良 电子邮件列表 的贫民窟传播，后来由穿越大西洋的军队传播。那就是从武汉湿货市场到世界所有机场的新冠病毒线路。
但牛不仅仅是一种病原体。2006 年，联合 电子邮件列表 国粮食及农业组织 ( fao ) 发表了题为“牲畜的长影：环境问题和选择”的研究报告二报告指出，牲畜产生的温室气体排放量占世界温室气体排放量的 18%，超过汽车的数量。这些数据引发 电子邮件列表 了关于畜牧业活动可持续性的辩论，此外还有对迫使粮农组织自我纠正的测量方法的一些批评。但即使是该报告的批评者也承认，牲畜的 电子邮件列表 排放量占总量的 5% 至 10%。这个问题是肉类消费所固有的。